Top quán Chè sầu Liên chính gốc Đà Nẵng chuẩn ngon, trọn vị

Lịch sử hình thành thương hiệu chè Liên

Nếu nói về đặc sản ăn vặt ở Đà Nẵng, ngoài bánh tráng cuốn thịt heo hay mỳ Quảng, thì Chè sầu Liên  Đà Nẵng luôn nằm trong danh sách những món nhất định phải thử. Hãy cùng tìm hiểu câu chuyện phía sau thương hiệu này, lý do vì sao chè Liên lại nổi tiếng đến vậy, và khám phá menu đa dạng, giá cả, các chi nhánh cũng như bí quyết thưởng thức ngon đúng chuẩn.

Từ quán gia đình đến thương hiệu quốc dân

Ít ai biết rằng, Chè Liên bắt đầu từ cuối những năm 1990, khi cô Liên – chủ quán mở một cửa hàng nhỏ trên đường Hải Phòng (Đà Nẵng) để bán món chè Thái sầu riêng tự tay chế biến.

Thời điểm đó, sầu riêng không phổ biến như bây giờ, nhưng nhờ bí quyết chọn quả chín cây, kết hợp cùng nước cốt dừa béo thơm và thạch rau câu giòn mát, ly chè của cô Liên nhanh chóng trở thành “hiện tượng” trong giới ăn vặt. Ban đầu, quán chỉ phục vụ tại chỗ. Nhưng nhu cầu mang về tăng cao, chè Liên bắt đầu đóng hộp, giao tận nơi, rồi mở thêm chi nhánh mới. Đến nay, thương hiệu này có mặt ở nhiều tỉnh thành lớn.

2. Nguồn gốc tên gọi “Chè Liên chính gốc Đà Nẵng”

Tên gọi này không phải sáng tạo cầu kỳ mà đến từ chính tên thật của người sáng lập. Khách quen gọi thân mật là “chè cô Liên”, dần dần thành “Chè Liên”. Khi thương hiệu mở rộng thương hiệu, cụm “chính gốc Đà Nẵng” được thêm vào cụm từ tìm kiếm để lọc ra đâu là quán chè Liên thật phân biệt với các quán nhái lại khác.

3. Vì sao chè Liên lại nổi tiếng đến vậy?

• Công thức chế biến chuẩn vị: Chè Thái sầu riêng ở đây được chế biến từ sầu riêng Ri6 hoặc Monthong tuyển chọn, chín tự nhiên, đảm bảo mùi thơm và vị ngọt thanh. Nước cốt dừa nấu vừa béo vừa mịn, không quá đặc, kết hợp cùng các loại topping tươi mới.
•  Nguyên liệu tươi, chế biến trong ngày: Không dùng đồ đông lạnh để đảm bảo giữ nguyên hương vị đặc trưng. Các loại thạch, hạt lựu, trái cây đều được sơ chế ngay trong buổi sáng.

• Chất lượng đồng nhất giữa các chi nhánh: Dù ở Đà Nẵng, Sài Gòn hay Hà Nội, bạn vẫn cảm nhận được hương vị như ly chè được ăn ngay tại quán gốc.
• Giá thành hợp lý: So với chất lượng và độ nổi tiếng, giá chè Liên được đánh giá là “mềm”, phù hợp cho nhiều đối tượng khách. Mức giá dao động tư 12.000đ – 25.000đ/ món
• Ngoài ăn tại quán, du khách có thể mua chè Liên dạng đóng gói, có thùng xốp dễ vận chuyển xa, hoặc hành lý ký gửi máy bay. Đây cũng là một trong những top list món quà, đặc sản được du khách chọn làm quà khi du lịch Đà Nẵng.

Xem thêm: Gợi ý 15 đặc sản đà nẵng mua về làm quà – Ngon,dễ mua, giá hợp lý

4. Menu chè Liên – hơn cả một món chè Thái sầu riêng

Menu Chè Liên chia phân loại rõ ràng từ Chè Liên ( bao gồm các loại chè ), Rau Câu, Các món khác, và Thùng xốp ( Để vận chuyển đi xa, chè đóng gói, số lượng lớn). Menu được thiết kế bắt mắt, khiến thực khách “đau đầu” suy nghĩ, không đưa ra được lựa chọn  vì món nào cũng hẫp dẫn, nhìn muốn thưởng thức luôn.

5. Top quán Chè sầu Liên chính gốc Đà Nẵng chuẩn ngon, trọn vị

– 175 Hải Phòng, Xuân Hà, Thanh Khê, Đà Nẵng: Chi nhánh “huyền thoại”, luôn đông khách, không gian rộng rãi.

– 320 Điện Biên Phủ, Chính Gián, Thanh Khê, Đà Nẵng:   Phù hợp cho nhóm đông, bãi đỗ xe thuận tiện.

– 37 Lê Thanh Nghị, Hoà Cường Bắc, Hải Châu, Đà Nẵng

5.2. Địa chỉ Quán chè sần Đà Nẵng chuẩn vị trên toàn quốc

Tp. Hà Nội:

• Chè sầu Liên – Hàng Cót
• Chè sầu Liên – 79 Trần Quốc Hoàn (Cầu Giấy)
• Chè sầu Liên – 16 Quang Trung (Hà Đông)

6. Bí quyết bảo quản và thưởng thức chè Liên đúng điệu

6.1. Bảo quản

– Chè ngon nhất nên dùng trong vòng 24h từ khi nhận chè
– Không cấp đông để tránh mất mùi sầu riêng.

6.2. Thưởng thức

– Chè nên ăn lạnh là ngon nhất

– Khuấy đều trước khi ăn.

– Có thể thêm đá nhỏ nếu muốn mát hơn.

Chè sầu Liên chính gốc Đà Nẵng không chỉ là món chè mát lạnh mà còn là biểu tượng ẩm thực của thành phố biển. Từ câu chuyện khởi đầu giản dị đến thương hiệu nổi tiếng toàn quốc, chè Liên đã chứng minh rằng chất lượng và tình yêu với nghề sẽ luôn giữ chân thực khách.

Nếu có dịp, hãy thử một lần ăn chè Liên ngay tại Đà Nẵng để cảm nhận hương vị nguyên bản nhất, trọn vị, khó quên.