Đà Nẵng không chỉ nổi tiếng với biển Mỹ Khê, cầu Rồng hay ẩm thực hải sản mà còn đang trở thành thiên đường của bia thủ công Đà Nẵng – nơi quy tụ hàng loạt brewpub, craft beer bar và thương hiệu nội địa sáng tạo hương vị độc đáo. Từ những dòng IPA đậm hoa bia, stout rang cháy cho đến wheat beer mượt nhẹ hay bia trái cây nhiệt đới, văn hóa thưởng thức craft beer tại thành phố biển này ngày càng phát triển mạnh mẽ, thu hút cả du khách quốc tế lẫn người dân địa phương.
Trong bài viết này, với góc nhìn tổng hợp từ trải nghiệm thực tế. Gợi ý những quán bia thủ công nổi tiếng nên thử, mức giá tham khảo cũng như kinh nghiệm chọn loại bia phù hợp cho người mới bắt đầu.
I. Top quán bia thủ công Đà Nẵng nổi tiếng nên thử
Sau khi hiểu các phong cách bia, câu hỏi tiếp theo của nhiều người là: nên uống bia thủ công ở đâu tại Đà Nẵng? Thành phố hiện có nhiều brewpub và craft beer bar uy tín, từ trung tâm đến khu vực ven biển, phục vụ cả du khách lẫn người địa phương.
Dưới đây là những cái tên thường xuyên được cộng đồng yêu craft beer đánh giá cao.
1. Kiến’s Coffee & Craft Bar – Bia thủ công ngay biển Mỹ Khê tại Đà Nẵng
Nằm ngay tại tầng 1 của khách sạn Kiến’s Ocean, đây là sự kết hợp hoàn hảo giữa không gian cà phê thư giãn ban ngày và bar bia thủ công cực “chill” về đêm.
- Địa chỉ: Tầng 1, Kiến’s Ocean Hotel, 135 – 137 Trần Bạch Đằng, Ngũ Hành Sơn, Đà Nẵng.
- Điện thoại: 035.36.12345
- Điểm đặc biệt: Vị trí đắc địa tại khu phố du lịch Mỹ An, không gian sang trọng, hiện đại, rất thích hợp để thưởng thức bia tươi mát lạnh sau khi dạo biển.
- Google Map: https://maps.app.goo.gl/vTwaSuUoPyr9hsWw6
2. Nhà hàng Bia Craft East West Brewing
Thương hiệu bia thủ công đình đám từ Sài Gòn đã mang đến Đà Nẵng một không gian đẳng cấp ngay sát mép nước biển.
- Địa chỉ: 1A Võ Nguyên Giáp, Phước Mỹ, Sơn Trà, Đà Nẵng.
- Điện thoại: 0846926799
- Giờ mở cửa: 08:00 – 24:00.
- Khung giá: 200.000đ – 500.000đ/người.
- Đặc điểm: View biển cực đẹp, thực đơn món ăn kèm (food pairing) chuẩn quốc tế.
- Google Maps: https://goo.gl/maps/a5x98ACWAEKh6LSB7
3. Nhà hàng Bia Ngon – Bia thủ công (đường 30/4)
Một trong những điểm đến quen thuộc của giới sành bia tại khu vực trung tâm Hải Châu với không gian rộng rãi và danh sách bia phong phú.
- Địa chỉ: 29-31 đường 30/4, Hòa Cường Bắc, Hải Châu, Đà Nẵng.
- Điện thoại: 0905639068
- Giờ mở cửa: 11:00 – 24:00.
- Khung giá: 250.000đ – 500.000đ/người.
- Điểm cộng: Menu mồi nhắm đa dạng, phù hợp cho cả tụ tập bạn bè và tiếp khách.
- Google Maps: https://goo.gl/maps/FfRgN8jNwCetcYyaA
4. One More Craft Beer – Bia Thủ Công Đà Nẵng
Nơi bạn luôn muốn uống “thêm một ly nữa” đúng như cái tên của quán.
- Địa chỉ: 26 Quang Trung, Thạch Thang, Hải Châu, Đà Nẵng.
- Điện thoại: 0936 700 552
- Dịch vụ: Có chỗ ngồi ngoài trời, phòng riêng tư và phục vụ ăn tự chọn.
- Giờ hoạt động: 17:00 – 23:00.
- Điểm đặc biệt: Không gian ấm cúng, gần gũi, tập trung vào chiều sâu hương vị của từng loại bia.
- Google map: https://maps.app.goo.gl/8QpzCVvTAE7Z2Wob8
5. 1989 BEER – Bia thủ công ở khu Sơn Trà
Nếu bạn ở khu vực Nại Hiên Đông và muốn tìm một ly bia thủ công chuẩn vị thì 1989 BEER là lựa chọn hàng đầu.
- Địa chỉ: Chung cư D2, Dương Vân Nga, Nại Hiên Đông, Sơn Trà, Đà Nẵng.
- Điện thoại: 0932 891 155
- Giờ hoạt động: 10:00 – 23:00.
- Đặc điểm: Giá cả hợp lý, phục vụ nhiệt tình, không gian mang hơi hướng hoài cổ pha lẫn hiện đại.
- Google map: https://maps.app.goo.gl/EeU6dVk49UpxKBiY6
6. Ongbazelo Lake Side – Quán bia thủ công Đà Nẵng
Một không gian thoáng đãng và tách biệt khỏi sự ồn ào của phố thị.
- Địa chỉ: 334/33 Nguyễn Văn Linh, Thạc Gián, Thanh Khê, Đà Nẵng.
- Điện thoại: 0965 304 917
- Giờ hoạt động: 09:00 – 21:00.
- Điểm đặc biệt: Tầm nhìn ra hồ mát mẻ, lý tưởng cho những buổi họp mặt nhẹ nhàng ban ngày hoặc chiều tà.
- Google Map: https://maps.app.goo.gl/5FHRKC44ad1Fy2CN7
7. Hương Bia – Danang Craft Beer
Nhắc đến Hương Bia là nhắc đến dòng bia Cốm trứ danh mà bất kỳ ai đến Đà Nẵng cũng nên thử một lần.
- Địa chỉ: 18 Tạ Mỹ Duật, An Hải Bắc, Sơn Trà, Đà Nẵng.
- Điện thoại: 0982710740
- Giờ hoạt động: 17:00 – 23:00.
- Đặc điểm nổi bật: Không gian mộc mạc, gần gũi. Bia Cốm xanh mát với hương thơm dịu nhẹ là “vũ khí” níu chân du khách.
- Google map: https://maps.app.goo.gl/g7wHxUQRSRb2DMM38
8. Bia Trịnh Station – Bia Thủ Công – Craft beer 106 Lê Đại Hành
Bia Trịnh mang đến một làn gió mới với sự kết hợp giữa nét truyền thống và sự sáng tạo hiện đại. Đây là điểm đến yêu thích của những ai muốn tìm kiếm sự yên tĩnh và tinh tế. Sự giao thoa giữa âm nhạc Trịnh Công Sơn, nét truyền thống Việt và nghệ thuật nấu bia thủ công hiện đại.
- Địa chỉ: 106 Lê Đại Hành, Khuê Trung, Cẩm Lệ, Đà Nẵng 550000, Việt Nam
- Đặc điểm: Hơn 60 loại bia chọn lọc từ khắp Việt Nam. Không gian yên tĩnh, tinh tế.
- Dòng bia nên thử: Pale Ale hoặc Stout có hậu vị cacao/café đậm đà.
- Google map: https://maps.app.goo.gl/RTeicMU1bGLFc3WB8
II. Các phong cách bia thủ công phổ biến tại Đà Nẵng
Khi khám phá bia thủ công Đà Nẵng, bạn sẽ nhận thấy menu tại các brewpub và craft beer bar thường rất phong phú, từ dòng nhẹ dễ uống cho người mới đến những loại đậm vị dành cho người sành bia. Dưới đây là những phong cách craft beer xuất hiện phổ biến nhất tại thành phố biển.
1. IPA / Pale Ale – Đắng thơm hoa bia, mùi cam quýt đặc trưng
IPA (India Pale Ale) và Pale Ale là hai dòng được yêu thích hàng đầu trong giới craft beer. Đặc trưng của chúng là độ đắng rõ rệt từ hoa bia, hương cam, bưởi, thông hoặc trái cây nhiệt đới.
- Phù hợp với: người thích vị đậm, hậu dài
- Độ cồn phổ biến: 5-7%
- Kết hợp tốt với: đồ nướng, burger, hải sản chiên
2. Stout / Porter – Đậm đà vị cà phê và socola
Stout và Porter là những dòng bia sẫm màu, sử dụng malt rang kỹ nên có hương cà phê, socola đen, caramel cháy. Đây là lựa chọn lý tưởng cho buổi tối thư giãn hoặc khi đi cùng các món thịt đỏ.
- Phù hợp với: người thích vị đậm, ít đắng hoa bia
- Độ cồn: 5-8%
- Thường thấy tại các quán bia thủ công Đà Nẵng chuyên dòng ủ thủ công
3. Wheat Beer – Nhẹ, mượt và dễ uống
Wheat beer (bia lúa mì) thường là lựa chọn an toàn cho người mới bắt đầu làm quen với craft beer. Bia có vị thanh, hơi chua nhẹ, bọt mịn, đôi khi phảng phất mùi chuối hoặc đinh hương do men tạo ra.
- Phù hợp với: người mới uống bia thủ công
- Độ cồn: 4-5%
- Uống ngon khi lạnh sâu, thích hợp khí hậu nóng của Đà Nẵng
4. Lager thủ công – Phiên bản nâng cấp của bia truyền thống
Khác với lager công nghiệp, lager thủ công được nấu với công thức tinh chỉnh, mang hương malt rõ hơn và cân bằng vị đắng – ngọt tốt hơn. Đây là dòng dễ tiếp cận nhưng vẫn có cá tính, được nhiều quán craft beer tại Đà Nẵng phục vụ.
- Phù hợp với: người thích bia nhẹ, uống lâu
- Độ cồn: 4-5,5%
- Thích hợp cho buổi tụ họp đông người
5. Sour Beer – Chua nhẹ, sảng khoái
Sour beer là dòng bia lên men đặc biệt, tạo vị chua tự nhiên, đôi khi kết hợp với xoài, chanh dây, dứa hoặc dâu. Trong thời tiết nóng, đây là lựa chọn rất được ưa chuộng tại các quán bia thủ công Đà Nẵng.
- Phù hợp với: người thích vị mới lạ
- Hương vị: chua – ngọt – trái cây
- Uống ngon vào buổi chiều hoặc hoàng hôn ven biển
6. Bia trái cây nhiệt đới – Dấu ấn sáng tạo địa phương
Nhiều nhà nấu bia tại Đà Nẵng và miền Trung sáng tạo riêng các dòng bia kết hợp trái cây nhiệt đới như thanh long, xoài, vải, dứa, tạo nên phong cách đặc trưng không dễ tìm ở nơi khác.
- Hương thơm rõ
- Dễ uống
- Phù hợp với du khách muốn thử “hương vị địa phương” trong ly craft beer
Kiến’s Ocean Hotel khách sạn ngay biển Mỹ Khê Đà Nẵng
Một địa điểm vừa có thể nghỉ ngơi sau ngày dài khám phá, vừa không phải đi xa để tìm kiếm một ly bia thủ công chuẩn vị, thì Kiến’s Ocean Hotel chính là câu trả lời lý tưởng.
Tọa lạc tại địa chỉ 135 Trần Bạch Đằng, khách sạn nằm trong lòng khu “Phố Tây” An Thượng sôi động. Đây là điểm lưu trú được đánh giá cao nhờ sự kết hợp giữa thiết kế hiện đại và dịch vụ tận tâm.
- Vị trí vàng: Chỉ mất vài phút tản bộ để bạn chạm chân đến làn nước trong xanh của bãi biển Mỹ Khê – một trong những bãi biển đẹp nhất hành tinh.
- Hệ thống phòng nghỉ: Các phòng tại Kiến’s Ocean được thiết kế tối ưu, tận dụng ánh sáng tự nhiên và tầm nhìn hướng biển hoặc phố thị nhộn nhịp, mang lại cảm giác thư thái tuyệt đối.
Điểm khác biệt lớn nhất khiến Kiến’s Ocean Hotel trở nên đặc biệt trong mắt các tín đồ dịch chuyển chính là Cửa hàng bia thủ công (Craft Beer Bar) ngay tại tầng 1.
Thay vì phải bắt xe đi xa, các khách lưu trú tại đây chỉ cần bước xuống sảnh là đã có thể đắm mình vào thế giới của lúa mạch và hoa bia.
✨ Đặt phòng trực tiếp qua hotline hoặc fanpage Kiến’s Ocean Hotel để thuận tiện lưu trú gần biển Mỹ Khê, dễ dàng di chuyển đến chợ đêm Sơn Trà, cầu Rồng và các điểm tham quan nổi bật khu vực sông Hàn, đồng thời nhận mức giá ưu đãi tốt nhất dành cho khách liên hệ trực tiếp.
———————————————–
🌊 Kiến’s Ocean Hotel Đà Nẵng 🌊
☎️ Hotline: (+84) 236.39.39.678 – (+84) 909.239.435
🌍 Website: https://kienoceanhotel.com
🌟 Fanpage: Kiến Ocean Hotel
📌 Địa chỉ: Số 135 Trần Bạch Đằng, Mỹ An, Ngũ Hành Sơn, Đà Nẵng.
